Forma especial de emparrado; véase el apartado de emparrado de Guyot.
Sistema de formación que lleva el nombre del científico francés Dr. Jules Guyot (1807-1872), también conocido como formación en espaldera baja. El sistema se utiliza en Francia (especialmente en Burdeos y Borgoña), Italia y España, y también en Alemania y Austria con el nombre de Streckbogen (un brote a un lado) o Doppelstreckbogen (dos brotes a...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien