Término español (agua = agua, ardiente = agua ardiente) para destilados entre 40 y 45% de alcohol por volumen. Puede tratarse de aguardientes elaborados a partir de diferentes materias primas, como cereales, frutas, semillas o vino. Los brandies de mejor calidad proceden de la región de Jerez y se denominan Brandy de Jerez según su origen. El nombre portugués de destilados es Aguardente.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach