Vino fino y raro del Cabo

Subasta anual en Stellenbosch (Sudáfrica); véase en Nederburg.

Situado en el distrito vinícola de Paarl, en el extremo oriental de la ciudad del mismo nombre, a 60 km al noreste de Ciudad del Cabo, este viñedo está considerado uno de los mejores de Sudáfrica. Fue fundada en 1791 por el inmigrante alemán Philip Wolvaart, que la bautizó en honor del entonces gobernador inglés de Ciudad del Cabo, Sebastian Cornelius Nederburgh. Durante muchas generaciones permaneció en manos de varias familias privadas que ampliaron continuamente su alcance. En 1937 fue comprada y reactivada por el alemán emigrado Georg Graue. Hizo plantar nuevos viñedos y fue uno de los primeros en Sudáfrica en experimentar con la fermentación en frío y a temperatura controlada. En 1956, Graue nombró al alemán Günter Brözel como director técnico. Produjo el primer vino sudafricano con botrytis, llamado Edelkeur. Brözel trabajó allí durante 33 años hasta 1989; hoy Lizelle Gerber es la...

Texto completo

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenido de nuevo!

Vino fino y raro del Cabo

Nederburg

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI