Günter Brözel, alemán, se graduó en el Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). En 1956, Georg Graue, entonces propietario de la finca vinícola de Nederburg (Paarl), le contrató como director técnico tras la muerte de su hijo en un accidente de avión. Tras la muerte de Graue en 1959, se hizo cargo del negocio. Günter Brözel estableció la reputación mundial de esta bodega, en la que trabajó durante 33 años (incluso después de la venta a Stellenbosch Farmer's Winery en 1966). Allí creó el primer vino sudafricano de botrytis y lo llamó Edelkeur. También fue uno de los iniciadores de la "subasta de vinos de Nederburg" que se celebra en Nederburg. También contribuyó al éxito de la reconstrucción de las fincas de Neethlingshof y Stellenzicht. Sin embargo, mientras tanto, se ha retirado.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden