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Enciclopedia
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Edelkeur

En la década de 1950, el alemán Günter Brözel elaboró el primer vino de botrytis de Sudáfrica con esta marca en la finca vinícola de Nederburg (Paarl), similar a un Trockenbeerenauslese. El vino, que se sigue produciendo hoy en día, se elabora con uvas puras de Steen (Chenin Blanc). Como todos los vinos de Botrytis, lleva la denominación adicional "Noble Late Harvest" (NLH); véase también el apartado Cosecha

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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