Esta variedad de uva tinta es originaria de Azerbaiyán. Sus sinónimos son Sady, Sagi, Sagy, Saqi, Sisack, Sisag, Sisack, Sisakh, Sisaq, Sisiag, Sysax, Susak, Sysack, Sysag, Syssag, Syssakh y Zizak. No debe confundirse con la variedad Zizak de Montenegro debido a la similitud del nombre. Se desconoce su filiación. Es una variedad de uva exclusivamente femenina. Esta variedad versátil se utiliza para la producción de zumo de uva, vino de postre, vino espumoso y brandy. Sin embargo, en 2016 no se registraron existencias (estadísticas de Kym Anderson).
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)