Término inglés para designar el vino espumoso (sparkling = chispeante, brillante); en algunos casos también se utiliza la forma abreviada sparkling. La denominación no está protegida en cuanto a su origen y se utiliza también a escala internacional, incluida Europa. Según la normativa legal de EE.UU., la segunda fermentación de un vino espumoso elaborado según el método Champagne debe tener lugar "en un recipiente de vidrio con un volumen inferior a un galón" (3,785 litros). El método de elaboración puede indicarse en la etiqueta de la botella:
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden