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Término (también Umgeld, Ohmgeld y localmente también Böspfennig) para un antiguo impuesto especial y de venta sobre el vino y otras bebidas alcohólicas como la cerveza y los licores. Etimológicamente, el término deriva del alto alemán medio "gelt" (impuesto, pago) y el refuerzo "un". Ohm, a su vez, deriva del alto alemán medio "ame" (antigua medida de líquido, medida de vino = cubo). Ungeld era una corrupción del término "Ohmgeld" y originalmente significaba un gravamen monetario "injusto". Este impuesto estuvo muy extendido en Suiza, Austria y Alemania a partir del siglo XIII. A veces se extendía también a productos alimenticios como la sal, el grano o la carne. El tratamiento de la inclusión o la cuantía del impuesto variaba considerablemente de una región a otra, y cada región o ciudad aplicaba sus propias leyes.

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