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Nombre (también Amper, Bütte, Eimber, Einber, Kübel, Kufe) de un recipiente, generalmente abierto por la parte superior, para líquidos o mercancías a granel de forma cilíndrica o ligeramente cónica, que antiguamente era de madera o cuero, hoy de metal o plástico. Suele estar equipado con un asa móvil para su transporte. Etimológicamente, el término cubo deriva probablemente del latín amphora. También es una medida antigua para el vino y otros líquidos que ya se menciona en la Biblia. Los tamaños se indican de forma diferente. A partir del siglo XIX, el volumen de llenado solía ser de entre 12 y 15 litros, lo que resultaba relativamente fácil de transportar por una sola persona. Un cubo de champán podía ser transportado por dos personas en una pértiga y tenía una capacidad de unos 60 litros. Véase también el apartado de recipientes de vino.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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