La bodega está situada en el municipio de Hohenwarth, en la región vinícola de Weinviertel, en la Baja Austria. La bodega es rica en tradición y se remonta a 1705. En la actualidad, la dirigen Hans y Uli Setzer, ambos ingenieros vitivinícolas y graduados en la escuela de viticultura Klosterneuburg. Los viñedos propios abarcan 15 hectáreas de viñedos, de otras 15 hectáreas se compran uvas a viticultores contratados.
Todos ellos se encuentran en un radio de dos kilómetros de la bodega, a los pies del Manhartsberg, a 365 metros de altura. Los mejores viñedos son Eichholz (suelo de loess ligero con un contenido de cal muy alto), Kreimelberg (suelo de grava de hasta 30 m de profundidad) y Laa (tierra marrón arenosa con un contenido de cal muy alto). Las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roter Veltliner, Pinot Blanc y Riesling, así como las variedades de vino tinto Zweigelt y Merlot se procesan al 85%. A pesar de las escasas precipitaciones, no hay riego artificial, por lo que las vides tienen que arraigar profundamente.
Para las nuevas plantaciones, los portainjertos se importan de Francia y se injertan con ojos nobles seleccionados por nosotros mismos de nuestras propias plantas de 30 años. Estas nuevas vides se plantan con una densidad de población muy alta, de hasta 8.000 vides por hectárea (normalmente unas 3.000). Debido a una menor carga por cepa, se consigue una mayor vida útil de hasta 60 años en los suelos arenosos.
La viticultura natural se practica abandonando por completo los fertilizantes y herbicidas químicos. El amor de la casa es el Grüner Veltliner. Se comercializa como Weinviertel DAC con varias denominaciones adicionales. El buque insignia de la casa es el "Weinviertel DAC 8000". También se produce vino espumoso fermentado en botella. Los vinos se exportan a más de 15 países de todo el mundo, incluido Estados Unidos. La bodega es miembro de la asociación de bodegas premium Weinviertel.
