Sarampión negro

Descripción de los síntomas de la enfermedad (engl. black measles) o también nombre inglés de la enfermedad de la vid ; véase allí.

Esta enfermedad de la vid ya era conocida por los romanos y otros en la antigüedad. El nombre deriva del griego "Yska", que significa "madera podrida". Se da sobre todo en regiones más cálidas como Francia, Italia y California. Según los conocimientos actuales, los hongos implicados son Phaeoacremonium, Fomitiporia punctata, Phellinus igniarius y Stereum hirsutum. La primera especie también parece ser la causa de la enfermedad de Petri. Parece ser el precursor de Esca, por lo que también se le conoce como Esca joven. El complicado complejo de la enfermedad provoca la apoplejía, es decir, la muerte súbita de las vides, o al menos de parte de ellas, en pocos años.

La causa exacta aún no se ha aclarado del todo. La enfermedad de Esca se da principalmente en las vides más viejas. Presumiblemente, el...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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