Nombre (también salamandra) de una forma de beber practicada en fraternidades estudiantiles; véase allí.
Término (también Bescheidtun, Kommers, Zutrunk) para la forma ritual de consumo de alcohol (normalmente cerveza), por la que el bebedor desea honrar a una persona viva o fallecida o a un grupo de personas dedicándoles la bebida. El brindis también hace referencia al saludo mutuo. A menudo se pronuncia un breve discurso o, al menos, un brindis adecuado.
Además del saludo con pan y vino descrito en el Antiguo Testamento de la Biblia, brindar es una de las costumbres de beber más antiguas de la humanidad. Mientras los demás bebían, un hombre no podía retirarse, ni siquiera hasta el punto de perder el conocimiento. Esto era para probar la fuerza de un hombre. No abstenerse de beber solía considerarse una falta grave. Ello podía acarrear la marginación social y económica, así como agresiones físicas. También jugaba un cierto papel la creencia de que, según el dicho "In vino veritas", el verdadero carácter de una persona se revelaba bajo los efectos del alcohol. Como consecuencia de estas circunstancias, eran muy frecuentes las borracheras con violencia e incluso los homicidios.
En sus obras, el pintor inglés William Hogarth (1697-1764) denunció sin piedad y con mordaz ironía los usos y costumbres de su época, como en el cuadro "Nocturnal Drinking Bout" mostrado arriba.
A partir de la Baja Edad Media, la Iglesia y los humanistas predicaron cada vez más contra el"alcohol del diablo". El reformador Martín Lutero (1483-1546), por ejemplo, hablaba del "diabólico hábito de beber...
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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien