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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,430 entradas.

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Riske Erwin

Descripción del productor de "Erwin Riske"

La bodega está situada en el municipio de Dernau, en la región vinícola alemana . Hoy en día la dirige la cuarta generación de la familia, el bisnieto del fundador, Volker Riske. Hay una taberna de vinos adjunta. Los viñedos abarcan cinco hectáreas de viñedos en los lugares de , , y (Dernau), Rosenberg y (Marienthal), (Bad Neuenahr), Sonnenschein (Bachem) y (Ahrweiler). Están plantadas con las variedades de vino tinto Spätburgunder (75%), Blauer Portugieser, Dornfelder y Frühburgunder, así como con las variedades de vino blanco Riesling y Rivaner. Se practica la viticultura natural. Los criterios de calidad son la poda reducida, la la zona de la uva, el de las uvas aún inmaduras y la vendimia manual en varias pasadas. Los vinos blancos se fermentan en frío y se envejecen en depósitos de acero. Los vinos tintos maduran en barricas de madera viejas y barricas nuevas y se embotellan en el punto álgido de su desarrollo. También se producen aguardientes finos (levadura, orujo), licores y vinos espumosos fermentados en botella.

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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