La región vinícola que lleva el nombre de un afluente del Rin se encuentra en el estado federal de Renania-Palatinado, en Alemania. El Ahr nace en el Eifel y desemboca en el Rin al sur de Bonn. Los viñedos cubren 563 hectáreas de vides en laderas empinadas orientadas al sur en las partes baja y media del valle del río profundamente incisivo en una longitud de unos 25 kilómetros. En 2014 se tomó una importante decisión en el valle del Ahr en dirección a una viticultura ecológica y sostenible. Es la primera región vinícola de Alemania que prescinde del uso de insecticidas de forma generalizada. En la serie de eventos "Gourmet & Wine", los restauradores colaboran con los mejores vinicultores y ponen en armonía las delicias culinarias con el arte y la cultura.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien