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Klingelberger

Esta denominación de Riesling está autorizada en toda la región vitícola alemana de Baden, pero se utiliza principalmente en la zona de Ortenau. El nombre procede del viñedo Klingelberg, que es la parte más alta del Parcela Schlossberg, a 400 metros sobre el nivel del mar en Durbach. Debido a su pequeño tamaño de sólo 2,5 hectáreas, el Klingelberg no fue designado como Parcela en la ley vitivinícola de 1971. Existen pruebas documentales de que el empinado Klingelberg, orientado al sur, ha estado plantado de vides durante más de mil años. El suelo se compone de roca granítica erosionada con poco humus y está parcialmente intercalado con pórfido y gneis.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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