Ramisco

Esta variedad de uva tinta es originaria de Portugal. Los sinónimos son Ramisco Açores, Ramisco de Colares, Ramisco nos Açores y Ramisco Tinto. Según los análisis de ADN realizados en 2015, es pariente de la variedad Concieira. Sin embargo, esto se basa en sólo 21 marcadores de ADN (ver Genética molecular para más información). También existe una estrecha relación genética con las variedades Sercial y Trincadeira Preta. Sin embargo, se desconoce la filiación (parentesco). La cepa de maduración tardía tiene unos hollejos especialmente gruesos. Produce vinos tintos de color muy oscuro, ricos en ácidos y taninos, con aromas terrosos de setas y madera de cedro, así como con potencial de conservación. La variedad se cultiva en la zona de la DOC Colares, en la costa atlántica. Una característica especial es que los viñedos se han librado de la filoxera debido al profundo suelo arenoso de la zona, por lo que la variedad se cultiva sin raíces. En 2016 se declararon 33 hectáreas de viñedo, con una tendencia al alza (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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