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Pueblos

Denominación (pueblos) utilizada sobre todo en la Borgoña francesa para un vino que procede de uno o varios municipios de la anterior Appellation d'Origine Protégée (AOP). El atributo se añade al nombre de la denominación, por ejemplo Beaujolais-Villages. Si el vino procede de un solo municipio, entonces, según el reglamento de la denominación, se puede anteponer su nombre, por ejemplo Quincié-en-Beaujolais (un total de 30 de los 38 municipios de Beaujolais-Villages tienen este derecho). Los llamados vinos de pueblo representan el tercer nivel después de los Grand Cru y los Premier Cru y están por encima de la denominación de origen Beaujolais. Otros ejemplos son Côtes du Rhône-Villages y Côtes du Roussillon-Villages. Los vinos de los pueblos también suelen tener una normativa más estricta. Véase también la clasificación de Borgoña.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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