Beaujolais

Descripción de la región "Beaujolais AOC"

La región vitivinícola francesa forma parte de Borgoña en cuanto a la ley del vino y está situada en el extremo sur de esta región vitivinícola. Sin embargo, históricamente el Beaujolais nunca ha formado parte de él. Una excepción es la parte norte, que pertenece al departamento de Sâone-et-Loire y, por tanto, administrativamente a Borgoña. Sin embargo, la mayor parte, con la capital Villefranche-sur-Saône, pertenece administrativamente al Departamento del Ródano y, por tanto, a la región Ródano-Alpes. La parte más meridional del Beaujolais forma su propia denominación, Coteaux du Lyonnais. Se trata de una región vitivinícola antigua, ya que, entre otras cosas, se han descubierto restos de viñedos romanos en Mont Broully (uno de los municipios del cru). En el siglo VII d.C., los monjes benedictinos plantaron más viñedos. Se trata, por tanto, de una región vitivinícola muy antigua.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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