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Pfortenser Köppelberg

Un solo viñedo en Schulpforte (Schulpforta), un distrito del suburbio de Naumburg de Bad Kösen (zona del castillo de Neuenburg) en la región de cultivo alemana de Saale-Unstrut. El viñedo fue plantado por los monjes tras la fundación del monasterio cisterciense St. Mariae ad Portam (Santa María en la Puerta) y se menciona por primera vez en 1154. El viñedo estuvo en barbecho durante mucho tiempo y fue replantado entre 1971 y 1972. El viñedo, orientado principalmente hacia el sur y el oeste, y en parte hacia el norte y el este, con pendientes que oscilan entre el 10 y el 35%, abarca 13 hectáreas de viñedos. El suelo erosionado del Muschelkalk está intercalado con grava, y en las zonas más bajas con marga profunda y aluvión. Es un sitio muy heterogéneo y abierto al viento. Aquí se cultivan principalmente las variedades Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Pinot Gris y Blauer Portugieser. Las bodegas Kloster Pforta y Lützkendorf, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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