Pardillo

La variedad de uva blanca es originaria de España. Sus sinónimos son Blanca Pequene, Marisancho, Parda, Pardilla, Pardillas, Pardillo de Madrid, Parill Blanco, Temprana Media y Verdegudillo. Hasta 2009, el nombre oficial era Pardilla, lo que a menudo causaba confusión. Esto se debe a que Pardilla es también sinónimo de Pardina, nombre común de Cayetana Blanca en la provincia de Bajadoz. Pardillo tampoco debe confundirse con la variedad morfológicamente similar Albillo Real. Esta cepa de maduración tardía y alto rendimiento es sensible a la botritis pero resistente a la sequía. Produce vinos blancos de alta graduación alcohólica. En 2016, la variedad ocupaba un total de 3.283 hectáreas de viñedo en España, principalmente en la región de Castilla-La Mancha, con una tendencia a la baja (en 2000, la cifra era de 7.272 hectáreas). Esto la sitúa en el puesto 137 del ranking mundial de variedades de uva (Kym Anderson).

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