wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Morges

La mayor zona de Grand Cru de la zona de La Côte, en el cantón suizo de Vaud, que lleva el nombre de la ciudad del mismo nombre; véase allí.

Cantón y región vitícola con capital en Lausana, en la Suiza francesa. Los viñedos abarcan unas 3.900 hectáreas de vides. Los inicios de la viticultura se remontan a los romanos. En la Edad Media, los pioneros fueron los cistercienses, cuyos monjes desbrozaron laboriosamente las empinadas laderas de la mayoría de los viñedos que aún existen hoy en día. Desde 1995, existe un sistema de AOC con viñedos Grand Cru. El uso de la denominación Grand Cru está permitido en todo el cantón, siempre que los vinos procedan de viñedos inscritos en el registro vitícola y lleven denominaciones como Clos (viñedo cerrado), Château (castillo), Domaine (dominio vitícola) o Abbaye (abadía monástica). El cantón está dividido en cuatro zonas, una situada en la región de los Tres Lagos y tres en el lago Lemán (Lac Léman):

Bonvillars

Esta denominación comprende en realidad tres denominaciones: Bonvillars, con 195 hectáreas (con el conocido municipio de Champagne), Côtes de l'Orbe, con 168 hectáreas, ambas en el lago de Neuchâtel (Lac de Neuchâtel), y Vully, en el lago de Murten (Lac de Morat), con 50 hectáreas. Sin embargo, en la mayoría de los casos se las denomina conjuntamente Bonvillars o, rara vez, Nord-Vaudois (Vaadt Septentrional) por ser la zona de cultivo más septentrional. Vully es especial porque esta denominación abarca los dos cantones de Friburgo (107 ha) y Vaud (50 ha). Los viticultores de Vully, sin embargo, se consideran una región vinícola común, aunque haya una frontera cantonal con diferentes normativas vinícolas...

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,385 Palabras clave · 46,991 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,719 Pronunciaciones · 202,830 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM