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Cantón con la capital del mismo nombre en el centro oeste de Suiza, geográficamente parte de la Suiza occidental. Los viñedos en terrazas cubren 150 hectáreas en las laderas del Monte Vully, que desciende en picado hasta el lago de Murten (Lac de Môrat). Desde el punto de vista de la legislación vitivinícola, pertenecen a la Región de los Tres Lagos. La denominación de Vully es especial porque se encuentra a caballo entre los cantones de Friburgo (107 hectáreas) y Vaud (50 hectáreas). Sin embargo, los viticultores de Vully se consideran una zona común, aunque haya una frontera cantonal con diferentes normativas de por medio. En 1997 se aprobó un estatuto de AOC y los principales municipios vitícolas son Môtier, Praz y Sugiez. Los vinos se elaboran principalmente con Chasselas (blanco) y Pinot Noir (tinto). Otras variedades son la Pinot Gris, la Traminer y la Freisamer (llamada aquí Friburgo).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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