Mérille

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Bordelais Noir, Bouchalès, Bourdalès, Grand Vesparo, Grosse Mérille, Périgord y Picard. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Bouchalès, Cot (sinónimo Grosse Mérille) o Milgranet (sinónimo Petit Mérille). Según los análisis de ADN realizados en 2009, existe una relación de parentesco con la variedad Prunelard. La variedad fue mencionada por primera vez en 1783 y antiguamente estaba muy extendida en el suroeste de Francia. Esta cepa de maduración media y alto rendimiento produce vinos tintos ligeros y sencillos que se utilizan principalmente como compañeros de mezcla. Está presente en los vinos de Fronton y Côtes du Tarn y Gaillac respectivamenteI. En 2016, se designaron 42 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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