Prunelard

La variedad de uva tinta (también Prunelart) es originaria de Francia. No se sabe nada sobre su parentesco y posibles relaciones con las variedades Bouysselet (sinónimo Prunelard Blanc) o Prune de Cazouls (con los sinónimos Bermestia Violacea, Bermestia Violata). No debe confundirse con las variedades Béquignol Noir (Prunelard), Cot (de la que es pariente), Bobal (Prunelar) o Cinsaut (Prunelat), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Existe una relación padre-hijo con la variedad Mérille. La variedad fue descrita en el siglo XVI por el agrónomo Olivier de Serres (1539-1619). La vid de maduración media es susceptible a los ácaros y resistente a la botritis. El nombre deriva de la palabra dialectal "prunèl" para "ciruela" debido a la forma y el color de las bayas. Produce vinos tintos de color oscuro, ricos en alcohol y especiados, con aromas de ciruelas maduras y potencial de envejecimiento. Esta variedad estuvo muy extendida en el suroeste de Francia. En los años 70 estaba casi extinguida; tras una reactivación, volvió a ocupar 19 hectáreas de viñedos en el Département Tarn en 2016 (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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