Martini (San Martín)

Nombre de una fiesta eclesiástica que se celebra en Europa Central, sobre todo en Baviera, Turingia y Austria, el día del funeral de San Martín de Tours (316-397). El día se caracteriza por numerosas costumbres, como la cena de ganso de San Martín (Martinigansl), la procesión de San Martín y el canto de San Martín. En Austria, el vino de la vendimia de este año se sirve por primera vez en este día como "Heuriger "; la cosecha anterior se convierte así en el llamado "Alter". Esta fiesta eclesiástica celebrada como "Martini" sustituyó a la fiesta otoñal germánica.

Bautismo del vino

El bautismo del vino o bendición del vino de la nueva cosecha también tiene lugar en Martini, el 11 de noviembre, y se celebra en muchas comunidades vinícolas. A menudo se utiliza como texto de lectura la Biblia, Jesús Eclesiástico, capítulo 31, versículos 25 a 31. He aquí un extracto del mismo: ¿Qué vida hay que no beba vino? Fue hecho desde la creación para alegría de los hombres. La amargura de espíritu es el vino bebido en la contienda y la ira. Antes de la consagración, no se puede brindar con vino, pero en lugar del brindis habitual "Salud", se debe utilizar "Comida". Del mismo modo, antes del bautismo del vino el día de San Martín, la copa de vino sólo puede sostenerse con la mano izquierda.

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