Véase el apartado de almacenamiento.
Término (también drusen, Geleger, Glöger, Klöger, Trub, Vollhefe, Weintrub) para designar las sustancias sólidas de levadura muerta en la cerveza o el vino que se depositan en el tanque de fermentación o en el fondo de la botella tras la fermentación. Ocasionalmente, el término también se utiliza para describir los residuos resultantes del almacenamiento del mosto o del vino y de la...
Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen