Antiguo texto legislativo anterior a la época de la UE, cuyo objetivo en Alemania se definía así: para proteger la viticultura alemana dentro de la CEE, especialmente frente a las regiones vitícolas más respetuosas con el clima de Francia e Italia, la ley prevé restricciones de cultivo, regulaciones de precios para determinados vinos importados y un fondo de estabilización financiado por los propietarios de los viñedos, entre otras cosas. En Austria, los objetivos eran muy similares. En Alemania, la Ley de la Industria Vitivinícola y la Ley del Vino se fusionaron en 1994.
En Austria, la Ley de la Industria Vitivinícola se derogó en 1986 (también debido al escándalo del vino, que dio lugar a leyes más estrictas) y la Ley del Vino, modificada en consecuencia, se aprobó en 1985. Los principales temas de las leyes anteriores están ahora regulados en las leyes vitivinícolas de ambos países y por los correspondientes reglamentos de la UE. Todas las cuestiones de legislación vitivinícola específicas de cada país pueden consultarse en los países vitivinícolas. Véase también Derecho vi tivinícola.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien