La variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Millardet et Grasset 101-14 (Riparia x Rupestris) de polinización abierta x Goldriesling (1). Los sinónimos son Foch, Kuhlmann 188-2, Mariscal Foch y Mariscal Fosh. Se incluyen genes de Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado a principios del siglo XX en el Instituto Oberlin de Colmar-Alsace por el criador Eugène Kuhlmann (1858-1932). La cepa lleva el nombre del mariscal francés Ferdinand Foch (1851-1929), que se hizo famoso por las condiciones de armisticio dictadas a...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach