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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Klöger

Uno de los nombres para el residuo de levadura después de la fermentación; véase bajo Geläger.

Término (también drusen, Geleger, Glöger, Klöger, Trub, Vollhefe, Weintrub) para designar las sustancias sólidas de levadura muerta en la cerveza o el vino que se depositan en el tanque de fermentación o en el fondo de la botella tras la fermentación. Ocasionalmente, el término también se utiliza para describir los residuos resultantes del almacenamiento del mosto o del vino y de la...

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Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,389 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,723 Pronunciaciones · 203,374 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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