Nombre del hospicio cristiano de Beaune (Côte d'Or); véase Hospicios de Beaune.
El mundialmente famoso hospicio cristiano de la ciudad de Beaune, en la región vinícola de Côte d'Or ( Borgoña ), también recibe el acertado nombre de "Hôtel Dieu" (Hotel de Dios). Fue fundado con fines benéficos en 1443 por Nicolas Rolin (1376-1462), canciller del duque borgoñón Felipe el Bueno (1396-1467) y su esposa Guigone de Salins (1403-1470). Desde entonces, los ingresos procedentes de los viñedos y las tierras de labranza asociadas se han utilizado para ayudar a los pobres y atender a ancianos y enfermos. Los viñedos y las tierras de cultivo aumentaron constantemente gracias a donaciones y herencias en las subzonas de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits. Después de medio milenio, la propiedad cuenta actualmente con 62 hectáreas de viñedo repartidas en unas 40 parcelas, todas ellas de categoría Grand Cru o Premier Cru.
Entre ellas se encuentran también parajes absolutamente borgoñones,...
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien