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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Hachette

La guía de vinos francesa "Le Guide Hachette des Vins" es publicada por la editorial "Hachette Livre", fundada por Louis Christophe François Hachette (1800-1864) en 1826. Se publicó por primera vez en 1985. François Bachelot y Stéphane Rosa son corresponsables de la dirección de la obra (editores). En la edición de 2013, con 1.399 páginas, se describen y evalúan 10.000 vinos de los países Francia, Luxemburgo y Suiza. Estos fueron seleccionados en forma de catas a ciegas por 900 críticos de vino experimentados (viticultores, comerciantes, sumilleres) entre 40.000 vinos de todas las denominaciones de origen de 6.500 productores. Según la filosofía de Hachette, "las puntuaciones deben compararse dentro de una denominación, ya que es imposible juzgar diferentes denominaciones con el mismo rasero". El sistema de calificación es:

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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