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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Goma

Descripción para un vino en el contexto de un discurso sobre el vino, que muestra un olor y un sabor típicos de goma quemada o chamuscada o un tono químico. En la mayoría de los casos, esto debe entenderse de forma negativa e indica un defecto del vino, por ejemplo, un abombamiento o un tono de disolvente. Los vinos de la variedad sudafricana Pinotage y, ocasionalmente, también otros vinos de regiones vinícolas más cálidas, suelen tener una nota de goma más o menos pronunciada, pero esto no se considera necesariamente un defecto del vino.

Esta página se ha modificado por última vez el 26 junio, 2021 a las 07:57.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,390 Palabras clave · 46,994 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,724 Pronunciaciones · 203,717 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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