wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Arcilla solvente

Término colectivo para varios defectos del vino con causas y efectos similares. Esto se manifiesta con un olor y un sabor caracter ísticos de los disolventes. Se denomina así a los líquidos como la acetona, el alcohol, la gasolina, el benceno, el éter o el agua en los que otros líquidos, gases o sustancias sólidas pueden dividirse o mezclarse de la forma más homogénea posible. Estas mezclas pueden ser, por ejemplo, agentes de limpieza, conservantes o desinfectantes. También se denominan arcilla de farmacia, arcilla química, arcilla perdida, arcilla médica, arcilla para esmalte de uñas o arcilla farmacéutica. La característica común de los defectos de las arcillas disolventes es que los disolventes u otras sustancias químicas contenidas en ellas pueden llegar al mosto o al vino debido, sobre todo, a la falta de higiene o al escaso cuidado durante la vinificación.

Voces de nuestros miembros

Markus J. Eser

Utilizar la enciclopedia no sólo ahorra tiempo, sino que también resulta muy cómodo. Además, la información está siempre actualizada.

Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,379 Palabras clave · 46,984 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,713 Pronunciaciones · 202,114 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM