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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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químico

Término que designa el olor y el sabor generalmente desagradables de un vino en el contexto de un brindis. El espectro incluye la gasolina, el gasóleo, el caucho, el queroseno, el ajo, la col, el mercaptano (tioles), el alquitrán, el petróleo, el plástico, el azufre y el jabón. La descripción, que suele tener connotaciones negativas, sugiere varios defectos del vino. Ver mancha de filtro, mancha de disolvente, mancha de estireno y uhuton.

Esta página se ha modificado por última vez el 25 junio, 2021 a las 09:46.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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