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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

El grupo de variedades de uva es probablemente originario de España. Las variedades individuales con diferentes colores se cultivan con numerosos nombres/sinónimos en todo el mundo. Los más conocidos son la Garnacha o Garnatxa en España, la Garnacha en Francia, así como el Cannonau (Cerdeña), el Granaxia y el Tai Ros so o antes Tocai Rosso (Véneto) en Italia. Se cree que el origen exacto está en la región de Aragón, en el noreste de España, que fue debidamente establecido por los ampelógrafos franceses Pierre Galet (1921-2019), Victor Vermorel (1848-1927), Pierre Viala (1859-1936) y Victor Pulliat (1827-1896). Sin embargo, expertos italianos como Gianni Lovicu, entre otros, han reivindicado recientemente el origen en Cerdeña, donde la variedad también se cultiva desde hace muchos siglos. Ambas versiones son posibles o plausibles, ya que la isla de Cerdeña fue una colonia española en el período comprendido entre 1479 y 1720 y también existen relaciones mutuas entre Cerdeña y España en algunas otras variedades.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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