Puente Victor

El viticultor francés Victor Pulliat (1827-1896) nació en el Domaine de Tempéré en Chiroubles (Beaujolais). Inspirado por un libro de Alexandre Pierre Odart (1778-1866), comenzó a coleccionar diferentes variedades de uva de todo el mundo, lo que con el tiempo dio lugar a un stock de más de mil. Con Alphonse Mas, fundó la revista comercial "Le Vignoble" (El Viñedo), que se publicó de 1874 a 1880. En 1869 fundó la Sociedad Vitivinícola de Lyon y se dedicó sobre todo a combatir la filoxera, que en aquella época causaba daños devastadores en su región natal, el Beaujolais, y cuya lucha aún no estaba resuelta.

Pulliat Victor - Porträt, Cover

Fue un representante de la "solución americana" y propagó el injerto de vides Gamay en portainjertos Taylor americanos mediante charlas y conferencias. Cuando el embargo francés contra la importación de vides americanas se levantó por inútil en 1879, Pulliat ofreció lecciones gratuitas de injerto a las familias viticultoras después de la misa dominical en la iglesia de Saint-Germain de Chiroubles. De este modo, contribuyó de forma significativa a salvar la viticultura en el Beaujolais y a la aceptación del proceso de injerto, que todavía era muy discutido en aquella época.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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