La fenología (del griego antiguo phainómenon = aparición, lógos = enseñanza) es el estudio de los fenómenos estacionales y periódicos de crecimiento y desarrollo de un organismo. Es una rama de la biología. La fenología en las plantas abarca todas las fases del ciclo vegetativo, desde la brotación hasta el letargo, con las características externas y los cambios que se producen. El clima desempeña un papel importante, ya que influye en gran medida en las fases de desarrollo y las características de una planta.
El término fenotipo de una planta, incluidas las vides, se refiere a todas las características y rasgos observables que resultan de la interacción de su material genético (genotipo) con el medio ambiente. El fenotipo es el resultado visible de la combinación de la información genética y las condiciones ambientales. Las características:
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena