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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Excelsior

Hay dos variedades de uva con este nombre:

Francia

Esta variedad de uva blanca es una nueva variedad interespecífica entre (Rupestris x Othello) x Herbemont d'Aurelles (una semilla de polinización abierta de Herbemont). Los sinónimos son Castel 1115, Excelsior Guilly y Guilly Excelsior. Se incluyen genes de Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en Francia por el criador Pierre Castel. Se cultiva en pequeñas cantidades en los cantones de San Gall, Turgovia y Zúrich. En 2016, se informó de un total de 0,3 hectáreas de vides en Suiza (estadísticas de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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