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Estrés térmico

Para todos los organismos, el calor significa un estado de estrés. Las plantas sufren estrés térmico cuando se exponen a altos niveles de luz solar. El calor desequilibra el metabolismo celular y perjudica la fotosíntesis, que prácticamente se detiene a temperaturas superiores a 40 °Celsius. Las plantas han desarrollado diversos mecanismos de reacción para sobrevivir a breves periodos de calor. La primera fase de este fenómeno se conoce como fotoinhibición (inhibición de la luz).

Las plantas se protegen del calor mediante la transpiración por evaporación, lo que provoca un enfriamiento relativamente rápido. Este proceso está controlado por los estomas (estomas) de las hojas. En combinación con una humedad baja, viento seco y luz solar intensa, se produce un estrés hídrico adicional. Hay plantas especialmente resistentes (por ejemplo, agaves y cactus), lo que se conoce como xerofilia.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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