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La estaca de madera se ha utilizado en la viticultura durante muchos siglos como sistema de apoyo en el viñedo. Cada cepa individual se coloca en un tutor de madera (de acacia, castaño dulce, abeto, alerce o abeto)(tutor individual). Esta forma convencional se sigue utilizando hoy en día en muchos países europeos, pero también en el extranjero, por ejemplo en California. Sin embargo, el sistema más común consiste en utilizar postes más grandes o más altos, normalmente de hormigón, metal o plástico, con alambres tendidos entre ellos, entre los que se apoyan o se emparejan varias cepas. En los países de habla alemana, la estaca de madera se llama stickel. Ver también en Forma de cultivo y Cuidados del viñedo.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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