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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

Esta zona de 23.000 hectáreas situada en el sureste de la región de Burdeos se encuentra entre los ríos Garona y Dordoña. Estos forman el estuario de la Gironda a través de su confluencia. El nombre "Entre dos mares" deriva de la marea que fluye hacia el interior desde el océano Atlántico a través de la Gironda, que también desemboca en los dos ríos. La zona de la AOC Entre-deux-Mers sólo tiene unas 2.400 hectáreas. Sólo se permiten los vinos blancos secos, para los que el suelo, predominantemente de arcilla y grava, es excelentemente adecuado. Se elaboran con Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle (máx. 70%), Merlot Blanc (máx. 30%), así como Colombard, Mauzac Blanc y Ugni Blanc = Trebbiano Toscano (máx. 10%).

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,117 Palabras clave · 46,878 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,451 Pronunciaciones · 188,315 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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