La bodega está situada en el municipio de Bernkastel-Wehlen (zona de Mittelmosel), en la región productora del Mosela alemán. En 1911, la propiedad de la bodega de Mathias Prüm (1835-1890) se dividió entre sus siete hijos. La hija menor, Anna Maria, se casó con el Dr. Franz Weins. Su nieto es el actual propietario Bert Selbach. Los viñedos abarcan cuatro hectáreas de viñedos en los emplazamientos de viñedo único Domprobst y Himmelreich (Graach), Prälat (Erden), Klosterberg y Sonnenuhr (Wehlen), en su mayoría extremadamente empinados, así como Würzgarten (Ürzig). Están plantados exclusivamente con Riesling. Los vinos se maduran tradicionalmente en grandes barriles de madera. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden