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Denominación de los vinos tintos no espumosos, los vinos rosados y los vinos blancos (vinos tranquilos) de la región vitícola francesa de Champagne. Los vinos tintos se elaboran principalmente con Pinot Noir, los blancos con Chardonnay y también Blanc de noirs de Pinot Noir. Los municipios más conocidos son Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Cumières y Riceys, clasificados como Grand Cru. En los municipios de Aÿ y Bouzy, hay dos viñedos en los que hay antiguas cepas sin injertar. Esto se indica con enormes carteles que dicen "antiguas vides francesas de antes de la filoxera". Se considera que el mejor Rósewein es el Rosé des Riceys, que es un vino rojo rosado oscuro elaborado con Pinot Noir.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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