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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,384 entradas.

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Bouzy

Municipio francés de Grand Cru en Champagne, en la subregión de Montage de Reims (ver también en Échelle des crus). Los viñedos cubren 360 hectáreas de vides y están plantados con un 85% de Pinot Noir, el resto con Chardonnay. Junto con Aÿ, Bouzy está considerada como una de las mejores zonas de Pinot Noir. Los champanes producidos aquí se consideran especialmente longevos. El mejor vino tinto tranquilo de la Champagne Coteaux Champenois procede de aquí. Las casas de champán Bollinger y Veuve Clicquot-Ponsardin poseen viñedos aquí.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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