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Zona DOC para vinos blancos y tintos en la región italiana del Lacio. La zona abarca 16 hectáreas de viñedos en los municipios de Cori y Cisterna di Latina, en la provincia de Latina. El Bianco se mezcla con Bellone (50%), Malvasia del Lazio (20%), Greco Bianco (15%) y otras variedades autorizadas (máximo 15%). El Rosso se elabora con Nero Buono di Cori (50%), Montepulciano (20%), Cesanese con las variedades Cesanese di Affile y/o Cesanese Commune (15%) y otras variedades autorizadas (máx. 15%). El vino blanco Bellone o el vino tinto Nero Bruno (también como Riserva, con un periodo de maduración más largo y un mayor contenido de alcohol) deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,382 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,716 Pronunciaciones · 202,680 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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