Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia; su nombre significa "La buena negra de Cori". Los sinónimos son Nero Buono y Nero di Cori. La filiación es desconocida. Esta cepa de maduración media o tardía se cultiva casi exclusivamente en la provincia de Latina, en la región del Lacio. Está permitido en los vinos de la DOC Cori y Castelli Romani. En 2016, se registraron 58 hectáreas de viñedo con una fuerte tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).
Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Imágenes: M.I.P.A.F - Servicio Nacional de Certificación de la Vid
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena