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Riserva

Denominación de calidad para vinosDOC/DOCG en Italia con mayores requisitos de calidad. Se utiliza principalmente para vinos con una maduración más larga (normalmente, al menos dos años o más). El reglamento puede variar según la zona DOC/DOCG. La fase previa al Riserva es el "Vecchio" (viejo), con menores requisitos, y la fase superior es el "Riserva Speciale", con requisitos aún mayores. Existe un cierto solapamiento con el término de calidad Superiore. Reserva tiene un significado similar en España y Portugal, y Reserva en Alemania y Austria.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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