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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Contaminación

En cuanto a la limpieza en la elaboración del vino, véase el apartado de contaminación.

En la viticultura, se entiende la contaminación (lat. contaminare = manchar) del suelo, el agua y el aire, y por tanto, en última instancia, del vino, por microorganismos o sustancias tóxicas nocivas para el medio ambiente. La vid está expuesta a muchas de estas influencias negativas durante el ciclo de vegetación en el viñedo. Los contaminantes más comunes en el suelo, el aire y el agua son los residuos de productos agroquímicos (como plaguicidas,...

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Voces de nuestros miembros

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

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