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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

Bodega

El uso de los términos que se refieren a una empresa agrícola o vitivinícola puede estar regulado por los propios Estados miembros de la UE. En Austria, la siguiente directriz se aplica al uso de los términos "Weingut" (viñedo) y "Winzer" (viticultor ) en las etiquetas: La posibilidad de utilizarlos se da si el vino se produce en una bodega de propiedad de la empresa a partir de uvas procedentes de las zonas cultivadas por la propia empresa, incluidas las zonas arrendadas. En determinadas condiciones, esto también se aplica a los contratos de cultivo y a la compra de uva o vino puros. Véase también el apartado de productor y embotellado del productor. Otros términos utilizados en otros países son azienda vinicola (Italia), château y domaine (principalmente en Francia) y estate (Nuevo Mundo). Hay descripciones de unas 2.500 bodegas de unos 50 países de los cinco continentes, que incluyen la historia, las variedades de uva, los viñedos y los lugares (Rieden), lo más destacado de la tecnología de los viñedos y las bodegas, y los vinos de primera calidad. Éstas se enumeran en los países vitivinícolas y/o en sus regiones/zonas.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,939 Palabras clave · 46,863 Sinónimos · 5,325 Traducciones · 31,274 Pronunciaciones · 181,534 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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