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El uso de términos que hacen referencia a una explotación agrícola o bodega puede estar regulado por los propios Estados miembros de la UE. En Austria, se aplica la siguiente directriz al uso de los términos bodega y viticultor en las etiquetas: La posibilidad de uso se da si el vino se produce en una bodega propiedad de la empresa a partir de uvas procedentes de los propios terrenos cultivados por la empresa, incluidos los arrendados. En determinadas condiciones, también se aplica a los contratos de cultivo y a las compras de uva o vino puros. Véase también productor y productor embotellador. Otros términos utilizados en otros países son azienda vinicola (Italia), château y domaine (principalmente en Francia) y estate (Nuevo Mundo). Hay descripciones de unas 2.500 bodegas de unos 50 países de los cinco continentes, con su historia, variedades de uva, viñedos y emplazamientos (viñedos), lo más destacado del viñedo y tecnología de bodega, así como vinos de primera calidad. Éstas figuran en las listas de los países vitivinícolas y/o sus regiones/zonas.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,428 Palabras clave · 47,032 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,761 Pronunciaciones · 207,854 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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