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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Château d’Auvernier

Descripción del productor de "Caves du Château d'Auvernier"

La bodega "Caves du Château d'Auvernier" está situada en el municipio de Auvernier, en el cantón suizo de Neuchâtel. Es propiedad de la familia desde 1603. El castillo, que hace honor a su nombre, fue construido en 1559. En la actualidad, Thierry Grosjean dirige la propiedad. Los viñedos ocupan 13 hectáreas, otras 32 hectáreas están arrendadas y se compran uvas de unas 15 hectáreas. El buque insignia de la propiedad es "Neuchâtel Blanc"(Chasselas), que representa alrededor del 40% de la producción. Otros vinos de calidad son el Oeil de perdrix (rosado de Pinot Noir), los tintos de Pinot Noir (con y sin barrica) y los blancos de Pinot Gris y Chardonnay. En años de climatología favorable, también se elabora un vino dulce a partir de Pinot Gris.

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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